Além de indicar a saúde do rebanho, a CCS impacta diretamente na produção de leite e nos custos e receitas de uma fazenda. Neste texto você verá como avaliar e monitorar a CCS em sua fazenda.
Neste artigo, separamos boas práticas de ordenha para melhorar a qualidade do leite em 2023, considerando que descuidos com a higiene podem aumentar as chances de contaminação e comprometer toda a produção.
Conservar o leite recém ordenhado na temperatura ideal é a principal função de um resfriador. Trata-se de um tanque térmico, de aço inoxidável, que pode ser fechado ou com tampa e que mantem a qualidade do produto armazenado para posterior comercialização.